Среди многочисленных биологически активных добавок далеко не последнее место по популярности занимает льняное масло, польза и вред которого активно обсуждаются. Так чем же ценен это продукт? Попробуем разобраться.
Состав льняного масла
Целебные свойства этого продукта были известны еще со времен Древней Руси. Да-да, именно продукта, ведь наши предки употребляли его в качестве приправы к овощам, добавляли в выпечку.
Как получают это масло? Его производят методом холодного прессования, ведь семена льна содержат до 48% этого вещества. При такой технологии получения все ценные вещества сохраняются в первозданном виде. А их там немало. Итак, нерафинированное льняное масло в своем составе содержит:
- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
- витамины F, E, A, B, K;
- насыщенные жирные кислоты.
Кроме того, оно богато селеном и другими крайне необходимыми организму микроэлементами.
Именно содержание в этом продукте кислот Омега-3 и Омега-6 представляет особую ценность. Так как самостоятельно наш организм синтезировать такие жиры не в состоянии, то они поступают исключительно с пищей. Причем, если Омега-6 содержится и в других растительных маслах (подсолнечном, оливковом, кукурузном, соевом), то Омега-3 присутствует только в этом масле. Ценность этих жиров очень велика: они влияют на функционирование клеток, передачу импульсов между нейронами, укрепляют иммунитет и замедляют старение организма.
Польза для организма
Эти полезные вещества, содержащиеся в масле, и обуславливают его целебный эффект. Вот неполный список органов и систем, на которые благотворно влияет его прием:
- Сердечно-сосудистая система. Применение льняного масла способствует уменьшению уровня холестерина в крови, повышает эластичность сосудов. Это прекрасная профилактика атеросклероза, инфаркта и инсульта.
- Пищеварительная система. Эта пищевая добавка оказывает благотворное действие на работу печени, способствует излечению колитов, гастритов, налаживает пищеварение, изгоняет паразитов.
- Нервная система. Как уже говорилось ранее, благодаря полиненасыщенным жирам средство улучшает передачу нервных импульсов, повышает работоспособность мозга. Защищает клетки мозга при диабете и рассеянном склерозе.
- Подходит этот продукт и для сохранения женского здоровья. Масло смягчает проявления ПМС, его полезно принимать при болезненных явлениях, эндометриозе. Врачи рекомендуют вводить этот продукт в питание беременных женщин, ведь он крайне полезен для развития мозга плода.
- Польза льняного масла для мужчин заключается в том, что насыщенные жирные кислоты, которые в нем содержатся, положительно влияют на простату, способствуют восстановлению половой функции и лечению мужского бесплодия.
- Неоценима польза и от его внешнего применения. Оно заживляет раны и ссадины, улучшает состояние кожи, волос, укрепляет ногти. Недаром льняное масло присутствует во многих косметических средствах.
- Прекрасно подходит для повышения защитных сил организма. Доказано, что регулярное применение масла семян льна уменьшает риск развития онкологии. Часто назначают его и после проведения оперативных вмешательств.
Кроме всего прочего, этот продукт улучшает обмен веществ, поэтому подходит для тех людей, которые хотят сбросить лишние килограммы. Для этого его лучше всего принимать натощак. А для вегетарианцев, которые отказались от животной пищи, в частности от рыбы, это вообще незаменимый продукт.
Как принимать этот продукт? Диетологи рекомендуют добавлять его в разнообразные салаты, винегреты, заправлять им каши, смешивать с кисломолочными продуктами. Также можно использовать его для выпечки. Применять его для приготовления блюд нежелательно, так как при нагревании в нем образуются вещества, способные навредить здоровью.
[attention type=green]Для удобства существует льняное масло в капсулах. Эта добавка содержит все полезные компоненты, и польза такого масла для организма ничуть не меньше.[/attention]
Побочные эффекты и противопоказания
Конечно же, перед тем как начать употреблять в пищу этот продукт, лучше проконсультироваться с врачом. Ведь его употребление может вызвать и побочные эффекты:
- аллергические реакции;
- расстройства пищеварения (диарею);
- нарушение свертываемости крови.
Чаще всего они возникают от передозировки. Рекомендуемая доза — 2-3 ст. л. в день. Или же, если вы принимаете льняное масло в капсулах, 2-3 капсулы. Кроме этого, следует внимательно отнестись к одновременному приему масла и лекарственных средств.
Существует и ряд заболеваний, при которых прием такого вещества может нанести вред как отдельному органу, так и всему организму:
- язва желудка;
- панкреатит;
- желчнокаменная болезнь.
Кроме того, обязательно обращайте внимание на срок годности при покупке этого продукта. Помните, что в открытом виде он может храниться около 2-х недель.
[attention type=red]Если хранить его открытым дольше, оно быстро окисляется, в процессе чего образуются свободные радикалы, которые наносят существенный вред нашему здоровью. Именно по этой причине отдавайте предпочтение маленьким бутылочкам или принимайте льняное масло в капсулах.[/attention]
Подведем итоги: польза и вред льняного масла несопоставимы. Конечно, пользы намного больше, нужно лишь правильно хранить и использовать этот ценный продукт. И тогда масло семян льна подарит вам здоровье и долголетие.
