Чем полезна куркума, и имеет ли она противопоказания?

Куркума Лекарственные растения

Куркума, лечебные свойства которой давно интересуют многих специалистов, — одна из популярнейших специй. Данный продукт считается высокоэффективным натуральным лечебным средством. Специя выращивается в Индии на протяжении 2500 лет. Исцеляющие качества этого продукта раскрывались в течение столетий.

Происхождение и состав куркумы

Растение куркумаКуркума — это продолговатое и кругообразное корневище травянистого растения, происходящее из юго-восточной части Индии. Растение имеет желтовато-коричневый оттенок, форму луковицы с ответвлениями. Корни растения выкапывают, очищают, проваривают в воде и сушат. После сушки снимают кожицу и измельчают до получения порошка. Конечный продукт в форме порошка является куркумой, которая поступает в продажу.

В основу данного продукта входят витамины К, В1, В2, В3, С. Также компонентами продукта в микроскопических дозах являются эфирные масла, оказывающие целительные действия на человеческий организм, одним из которых признан куркумин. [attention type=yellow]Куркумин — основной полезный компонент специи, придающий специи ярко-желтый оттенок. Из него изготавливают пищевую добавку Е100, которую применяют в пищевом производстве в качестве натурального красителя при изготовлении йогуртов, майонеза, сырных продуктов и сливочного масла.[/attention]

Полезные составляющие специи

Молоко с куркумойКуркума, полезные свойства которой заинтересовали медиков, обусловлены содержащимся в ее составе куркумином. В результате многих опытов специалисты обнаружили, что этот компонент способен убивать опухолевые образования, не повреждая здоровые клетки. Применение лекарств, содержащих куркумин, способствует торможению роста и предотвращению опухолевых новообразований.

На протяжении не одного тысячелетия куркума, полезные свойства которой раскрываются и по сегодняшний день, имеет ряд показаний к применению:

  • при ранах и ожогах, заболеваниях кожи как натуральное бактерицидное вещество;
  • при меланоме;
  • вместе с цветной капустой препятствует развитию рака простаты;
  • при детоксикации печени;
  • при болезни Альцгеймера;
  • при заболеваниях лейкемией у детей;
  • при воспалениях как сильный антисептик;
  • способна предотвратить развитие метастазов;
  • при рассеянном склерозе способна замедлить его развитие;
  • способна нормализовать вес;
  • при депрессиях;
  • при химической терапии повышает эффективность лечения и уменьшает побочные действия от токсичных препаратов;
  • при необходимости провести лечение суставов.

В ходе проведения научных опытов было выявлено, что куркума может предотвратить рост кровеносных сосудов в опухолевых клетках. Также проведены медицинские исследования положительного эффекта специи на лечение рака поджелудочной железы и множественной миеломы. Специя благополучно влияет на заживление ран и активно стимулирует регенерацию кожи.

Однако необходимо учитывать полезные свойства и противопоказания к применению данного продукта. Специи разрешается употреблять детям старше 6 лет. Нельзя принимать в больших дозах в период беременности и во время приступов больным желчекаменной болезнью. Не рекомендуется употреблять продукт аллергикам и при болезнях желудка.

Лечебные характеристики специи

Куркума для лицаКуркума, лечебные свойства которой раскрывались на протяжении многих веков, эффективно используются в медицинской практике. Лечебные свойства куркумы описывались даже в Аюрведе.

Современные исследователи доказали, что куркума имеет ярко выраженное противовоспалительное, антиканцерогенное, антимутагенное и антиоксидантное действие на организм человека, поэтому сегодня разрабатываются инновационные препараты на ее основе.

Проведенные современные научные опыты выявили, что специи с успехом используются в лечении инфекционных заболеваний, при болезнях печени, при борьбе с раковыми заболеваниями, при лечении различных заболеваний кожи. Продукт является универсальным натуральным средством, обладающим исцеляющими характеристиками.

[attention type=green]Исследователями в области медицины установлено, что куркумин способен выводить вредные вещества из печени, тормозить появление камней в желчном пузыре и синтезировать желчную кислоту в 2 раза больше. Эфирное масло куркумин увеличивает количество желчи в печени и тормозит рост бактерий.[/attention]

Народная медицина знает многочисленные рецепты на основе куркумы от разных недугов. При заболеваниях суставов помогает куркума с молоком для укрепления костей. Целебные свойства куркумы для суставов обусловлены противовоспалительным эффектом. Готовится куркума с молоком по такому рецепту: в стакан горячего молока добавляют треть чайной ложки специи, перемешивают, при необходимости подогревают. Нужно выпить смесь медленными глотками.

Специи эффективно заживляют раны на коже. При порезах нужно обильно посыпать рану порошком, что предотвратит кровотечение. Ушибы сойдут быстрее, если приготовить смесь, соблюдая следующий рецепт: 0,5 ч. л. куркумы разбавить кипяченой водой до густой консистенции, добавив щепотку соли. Приготовленную кашицу приложить на ушибленное место, накрыть марлей и оставить до засыхания.

Куркума с медом используется при лечении простудных заболеваний. Рецепт таков: 0,5 ч. л. специи смешать с 0,5 ч. л. меда для одного приема. Употреблять каждый час в течение первого дня заболевания. Также хорошо рассасывать во рту смесь куркумы с медом, если есть боли в горле.

Таким образом, куркума имеет лечебные свойства и противопоказания. Ее можно употреблять как в виде таблеток, так и в качестве специй. Ученые до сих пор изучают и открывают полезные лечебные свойства куркумы.

Оцените статью
Добавить комментарий

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)