Чем полезен кардамон?

Польза кардамона для организма Натуральные средства

Кардамон, полезные свойства этой специи и ее воздействие на организм давно интересуют ароматерапевтов, медиков и кулинаров. Он пробуждает аппетит, активизирует защитные функции организма, возбуждает чувственность. Его всегда считали элитной специей, дорогой и редкой. Полезные свойства кардамона известны еще с давних времен, тогда его использовали в качестве лекарственного снадобья.

Уникальные свойства растения

Польза кардамона при утомляемостиИз всего растения используются только плоды, представляющие собой небольшие семенные коробочки. Полезные свойства кардамона обусловлены содержанием в его составе многих полезных компонентов. Он содержит большое количество эфирных и жирных масел, витаминов, пищевых волокон, кальция, калия, магния, фосфора. Богато растение железом, цинком, марганцем и медью. Благодаря уникальному сочетанию микроэлементов и витаминов пряность действует на организм человека как укрепляющее, стимулирующее и противовоспалительное средство.

Лечебные свойства кардамона широко используются в народной медицине. Он оказывает стимулирующее действие на работу нервных клеток, помогает снять напряжение, активизирует работу головного мозга. Кроме того, помогает укрепить желудок, усиливая синтез желудочного сока, способствует выведению из организма токсинов и шлаков. Использование растения в течение длительного времени позволяет привести в норму процесс пищеварения.

[attention type=green]Лекарственные препараты, в состав которых входит кардамон, используются для лечения простудных заболеваний, бронхитов, фарингитов и астмы. Больше всего лечебные свойства растения раскрываются при использовании его для ингаляций.[/attention]

Польза ингаляций с кардамономХороших результатов можно добиться при лечении цистита и различных кожных заболеваний.

Лечебные свойства кардамона позволяют использовать его при сильной зубной боли. Особый привкус растения помогает нейтрализовать патогенную флору в ротовой полости и прекрасно освежает дыхание. Более того, эта уникальная специя помогает избавиться от депрессивного состояния и улучшить настроение. Кофе с кардамоном отлично тонизирует, запах специи действует как антидепрессант.

Многим известен возбуждающий эффект, оказываемый кардамоном. В давние времена его использовали как сильный афродизиак. Пряность помогает повысить потенцию и притягивает партнеров друг к другу, добавляя им очарование.

Лучшее дополнение для напитков и блюд

Специю чаще всего используют для приготовления напитков. Одно из самых лучших сочетаний — кофе с кардамоном. Пряность помогает наиболее полно раскрыть аромат кофе. Кроме того, кардамон, полезные качества этой специи нейтрализуют действие кофеина, что дает возможность употреблять любимый напиток даже гипертоникам.

Польза чая с кардамономЕсли по какой-либо причине кофе с кардамоном употреблять нельзя, то любимую специю можно добавить в чай. Лучше всего свойства кардамона раскрываются в сочетании с черными сортами чая. Его можно просто добавлять в заварочный чайник или же приобрести уже готовый чайный купаж.

Кардамон можно употреблять с молоком. Эти два компонента отлично сочетаются друг с другом. Теплое молоко с кардамоном — лучшее средство от бессонницы. Для приготовления напитка понадобится 1 ст. молока, 3-4 миндальных ореха и щепотка кардамона. В молоко добавить молотые орехи и довести смесь до кипения. Затем добавить пряность и по желанию сахар. Кипятить молоко на медленном огне около 5 минут. Употреблять его лучше всего теплым.

Пряность используется в кулинарии для приготовления различных блюд, чаще всего салатов и вторых блюд. Настоящий азиатский плов невозможно представить без кардамона. Нередко используется он и для супов, особенно горохового или с другими бобовыми.

[attention type=yellow]Пряность прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами. Смесь кардамона и мускатного ореха способна превратить рыбное блюдо в изысканное лакомство. Широко использует эту специю и пищевая промышленность, добавляя ее в колбасный фарш, в рыбные и мясные консервы и паштеты.[/attention]

Неоценима польза кардамона для приготовления десертов, пудингов, фруктовых салатов и блюд из творога. Его используют в качестве натурального ароматизатора для различной выпечки.

Эффективное средство похудения

Польза кардамона для похуденияКардамон прекрасно стимулирует обменные процессы в организме. Еще в давние времена его использовали как средство для похудения.

Современные борцы за стройную фигуру также могут воспользоваться кардамоновой диетой. Главное условие: пряность должна быть свежей. Использовать ее для похудения просто: достаточно добавлять небольшое количество в разные блюда или в чай. Попадая в организм, она ускоряет обменные процессы, стимулируя сжигание жиров.

Однако нужно соблюдать осторожность. Ведь свойство всех специй — поднимать аппетит. Чтобы в процессе похудения не столкнуться с обратным эффектом, нужно тщательно контролировать свой рацион.

Для достижения максимального эффекта в борьбе с лишними килограммами лучше всего употреблять кардамон в сочетании с корицей или красным перцем. Такая смесь лучше всего стимулирует процессы метаболизма.

Как и любая пряность, кардамон может быть не только полезен, но и вреден. [attention type=red]Категорически запрещено употреблять его людям, страдающим пищевой аллергией, а также различными болезнями слизистой оболочки желудка. В результате можно получить обострение заболевания.[/attention]

С осторожностью нужно относиться к употреблению кардамона и других специй женщинам в период беременности и кормления грудью.

Главное условие эффективного использования кардамона и других специй — это соблюдение меры.

Передозировка может спровоцировать развитие диареи и, как результат, обезвоживание организма. Допустимо использование совсем небольшого количества. При добавлении в блюдо или напиток пряность должна подчеркивать их вкус, а не перебивать.

Оцените статью
Добавить комментарий

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)