Дерево гвоздика, полезные свойства которого издавна применяют в народной медицине, не стоит путать с цветком гвоздикой, имеющим лишь декоративное значение. Тезка дерева — полевая гвоздика — также используется в народной медицине, но не может похвастаться таким количеством рецептов и способов применения.
Выращивается гвоздика в основном в Индии, Индонезии и Филиппинах и широко применяется не только как лекарство, но и в виде пряности. Дерево может достигать до 15 м в высоту, имеет плоды темно-красного цвета размером около 25 мм. Бутоны гвоздики применяются как пряность и основа для приготовления лечебных препаратов. Перед тем как применять растение в лечебных или косметических целях, нужно изучить его полезные свойства и противопоказания.
Полезные свойства растения
Целебные свойства растения люди использовали еще задолго до нашей эры. В древние времена им излечивали боли при ревматизме, ишиас, применяли как прекрасное средство от паразитов.
Гвоздика богата полезными веществами, но основная ценность растения — в ее эфирном масле.
Бутоны этого дерева обезболивают, оказывают ранозаживляющее, антисептическое, бактерицидное действие. Чай с гвоздикой способен взбодрить, запустить защитные функции организма и очистить слизистые оболочки.
Также растение помогает улучшить пищеварение и работу ЖКТ, у мужчин восстанавливает потенцию, у женщин нормализует менструальный цикл. В гинекологии применяется для повышения тонуса матки. До недавнего прошлого гвоздика использовалась стоматологами в качестве дезинфекции. Отвар этого растения поможет справиться с зубной болью и освежить дыхание.
Полезные свойства гвоздики используются для профилактики и лечения следующих болезней:
- астма;
- колит;
- вегетососудистая дистония;
- кишечные колики и метеоризм;
- отит;
- диарея;
- пародонтоз.
Большую ценность в народной медицине и косметологии представляет гвоздичное масло, которое хорошо справляется с воспалениями, а также несет обезболивающую функцию. Такое масло используют как основу в некоторых противопростудных препаратах, его применяют для ингаляций при воспалительных процессах. Дает неплохие результаты лечение неврозов и стрессов при помощи ароматерапии с использованием эфирного масла гвоздики. В состав косметических средств масло из гвоздики включают для устранения угревой сыпи, снятия раздражения и воспаления кожи.
Использование в кулинарии
Чудо-дерево издавна пользуется спросом не только у лекарей, но и у кулинаров. Многочисленные рецепты блюд и напитков, в составе которых присутствует гвоздика, тому подтверждение. [attention type=yellow]Растение используется в кулинарии не только как приправа, но и как природный консервант. С этой целью пряность включают в состав всевозможных маринадов.[/attention]
Гвоздикой можно приправить практически любое блюдо, не прогадав с результатом. Она может использоваться как в рыбных, так и в мясных блюдах, кашах, овощных закусках. В кондитерских изделиях зачастую встречается молотая гвоздика, которая отлично сочетается с корицей в сладкой выпечке. Классическим вариантом являются напитки с добавлением этой пряности: ликер, грог, глинтвейн, кофе с гвоздикой и т. д.
Применение и рецепты
Наиболее часто растение применяется в виде отвара, для приготовления которого 6 бутонов дерева заливаются водой (300 мл) и смесь доводится до кипения. В конце к отвару добавляется мед в небольшом количестве. Принимать отвар необходимо 3 раза в день.
Настойка гвоздики на вине имеет прекрасные целебные свойства. Для приготовления такой настойки свежие бутоны (100 г) заливают 1 л сухого красного вина и выдерживают получившуюся смесь в течение 30 дней. Лечение при помощи настойки проводят, принимая ее единожды в день по 30-50 мл. Чай с гвоздикой, лечебные свойства которого не оставляют сомнений, готовится очень легко. Для этого нужно просто положить в заварник с черным или зеленым чаем несколько гвоздик и выждать 10 мин.
Эфирное масло из гвоздики можно использовать разными способами. Один из них — ингаляция, для проведения которой понадобится 1 капля масла, продолжительность одной ингаляции не должна превышать 2-х минут. Для полоскания горла при помощи эфирного масла нужно добавить каплю средства в 2 г соды или соли, а затем развести смесь стаканом воды. Чтобы сделать аппликацию на больной зуб, нужно каплю масла гвоздики капнуть на влажный ватный тампон и приложить к зубу. Для того чтобы польза от косметического средства была максимальной, можно добавить в него 2 капли эфирного масла в расчете на 5 мл средства.
Перед использованием средств из гвоздики целесообразно выяснить и полезные свойства и противопоказания гвоздики.
Так, например, беременным и кормящим женщинам, детям до 2-х лет применение гвоздики категорически запрещено.
Не рекомендуется использовать такие средства и тем, кто страдает нервной возбудимостью или гипертонией. [attention type=red]Нельзя превышать рекомендуемую дозировку эфирного масла при лечении, в противном случае оно может вызвать ожог.[/attention]
При язве и гастрите следует применять эфирное масло с осторожностью. Несмотря на прекрасные лечебные свойства гвоздики, лучше всего предварительно проконсультироваться у лечащего врача.
